Torta dei preti (turta ad prètt)
Farina bianca, uova, zucchero, burro, olio, limone, liquore, latte, sale, uvetta lievito.
Preparazione: Mettere in ammollo l’uvetta in acqua tiepida, scolarla quindi impastare tutti gli ingredienti, aggiungendo la farina poca per volta, fino ad ottenere un composto omogeneo. Imburrare una tortiera versarvi il composto preparato e cuocere in forno già caldo.
Storia: La torta veniva detta dei preti perché si faceva soprattutto per le sagre parrocchiali.
Zona di produzione: Località Fabbrica nel comune di Ottone.